9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 02:25

La saucisse de Molène  

  Originaire de l'île de Molène (proche de Ouessant), cette saucisse a deux particularités :
la viande de porc n'est pas hachée mais coupée au couteau et surtout, elle est fumée aux algues.
Ce qui lui donne un goût très prononcé

hebergeur d'image

Spécialité traditionnelle, inventée et encore aujourd’hui occasionnellement préparée sur l'île de Molène (Finistère). Sa particularité est le fumage aux algues. Le fumage se passe dans une cheminée. C’est assez long : deux heures par jour pendant cinq jours, cette longue fumaison lui confère un goût très reconnaissable.Une découverte pour moi..je ne connaissais pas..Exceptionnel . 

  Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by Talant - dans Intimité
commenter cet article

commentaires

Muriel Angel 14/12/2011 18:01


moi non plus je ne conaissais pas , et je suis sur que c'est un délice.


Bonne soirée à toi bisous.

chantal11 12/12/2011 23:17


Bisous du soir ma Talant, je t'ai déjà mis un mail aujourd'hui comme d'hab.. tu ne l'as pas eu ??? bitrange.. lol..


mille mercis pour tes pauses vertes.. je t'embrasse bien fort et te souhaite une bonne nuit..


chatou

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 12/12/2011 22:45


belle soirée ma douce


 


ti bo


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 

Kri 12/12/2011 15:45


Très bon lundi


Ziboux

noisette 12/12/2011 10:48


Bonjour


Moi non plus je ne connais pas mais je sais bien qu'en Bretagne il y a de bonne charcuterie.


Bonne journée bisous



Jeanmi 12/12/2011 08:33


En Rouergue ou en Auvergne, la bonne saucisse est toujours coupée au couteau. En revanche la fumée aux algue auvergnates est plus
rare !

:0014: ♥ dom ♥ 12/12/2011 04:42


Bon début de semaine !
Bisoux pressés ...

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 11/12/2011 20:31


belle soirée


ti bo


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 

Yvon 11/12/2011 10:02


très bon dimanche, Talant


bises

katara:0044: 11/12/2011 09:06


belle journée Talant bises

Armide+Pistol 11/12/2011 06:14


La, tu me fais decouvrir quelque chose. Je suis personnellement vegetarienne, mais le procede est interessant.

:0014: ♥ dom ♥ 11/12/2011 04:50


Bon dimanche.
Bisoux


Yvon 10/12/2011 22:59


j'adore cette saucisse et j'en achète chaque fois que je rentre au pays, on en trouve au marché de Douarnenez-Rtéboul

Marie-Jo 10/12/2011 21:59


Je ne connais pas cette saucisse, mais je pense qu'elle doit être très bonne.


Bon W.E.


Marie-Jo 

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 10/12/2011 21:48


ti bo du soir


douce soirée


 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

l'Angevine 10/12/2011 20:07


je la vois bien aussi dans une potée de choux

chantal11 10/12/2011 18:54


Allez je t'en pique encore un tit bout...


douce soirée ma Talan


des bisous tout plein


chatou

Eliane 10/12/2011 13:50


Hello TALANT, le soleil luit à plein pour ce samedi.


je te le souhaite gai et beau -> à demain



McHeln 10/12/2011 11:50


Bonjour. Je ne connaissais pas, mais je n'en doute pas, car je suis sûr qu'elle est bonne. Bon WE. A+.

ellerium 10/12/2011 09:52


connais-tu un endroit où on peut en trouver sur Rennes ? Comme ça je demanderai à ma fille d'en ramener !! Ca met l'eau à la bouche ! bises

Talant 11/12/2011 22:42



Malheureusement non..car celle-çi vient de là-bas et on peut le dire..c'est une " clandestine"..


moi-même je connaissais pas..désolée..si un jour j'apprends quelque chose je te dirais..merci à toi..



chantal11 10/12/2011 09:20


Kikou ma Talant, bon ce matin je me suis taillée un morceau de saucisson pour le petit déj... lol


passe un bon samedi mon amie, je t'envoie plein de bisous


chatou

mamalilou 10/12/2011 05:26


en vlà une bonne saucisse!!


:o)


gros bisous, non pas sur la saucisse, elle, je la mange!

:0014: ♥ dom ♥ 10/12/2011 05:22


Je connaissais : excellent !


Bon week-end.
Bisoux


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 09/12/2011 17:49


moi aussi je découvre


je pense que mon doudou aurait aimé


ti bo


.*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*.

oursonne libre 09/12/2011 17:39


et tu crois qu'a Paris je peux en trouver


amities

katara:0044: 09/12/2011 16:27


mon homme baverait devant moi je suis végétarienne alors... et JOYEUX ANNIVERSAIRE TALANT

Eliane 09/12/2011 15:11





Coucou Talant, ah elle donne envie cette photo ! je ne connais pas cette Molène,  mais miam

 
c'est une très belle journée , 100% soleil, frais mais si
belle ->a bientôt



 

chantal11 09/12/2011 12:18


Quoi, dès le matin tu mets de la saucisse.. elle a l'air appétissante!! avec un tit vin blanc ?


bonne journée ma Talant avec de gros bisous


chatou

ZAZA 09/12/2011 10:28


Tu penses bien que je les connais.... on fait les mêmes (encore dans certaines familles dans mon fief, l'île de Batz). Rien de meilleur que le fumage aux algues très chère voisine. Bises et bonne
journée

Laure :0075: 09/12/2011 09:15


Miam miam ça m'a l'air fort bon


Talant & bonne journée

canelle56 09/12/2011 08:59


Hummm, je ne connais pas non plus mais cela ne peut pas etre mauvais ..


Merci pour l'information


Bises Talant

Kri 09/12/2011 08:25


Je ne la connais pas (de nom non plus) mais j'suis pas très fan de saucissonneries et salaisons ...et fumaisons


Plein de ziboux et bon vendredi

biker06 09/12/2011 08:19


Hello Talant


Je gouterai cela volontier par curiosité pour connaitre le gout du fumée aux algues ...


bisous


pat

lapinbleu2 09/12/2011 06:57


coucou !!


mais de rien pour ton anniversaire.. c'est avec grand plaisir que je suis venu te le


souhaiter..


bonne fin de semaine..


amicalement.. jean claude.

patriarch 09/12/2011 06:41


Je ne connaissais pas....Belle journée bises

:0014: ♥ dom ♥ 09/12/2011 03:58


Je te souhaite un bon vendredi. Pour moi, il va être très triste ...
Bisoux

dom



Présentation

  • : Le blog de Talant
  • Le blog de Talant
  • : envie de communiquer sur mes envies , mes passions et mes réalisations !
  • Contact

Bienvenue

Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic  

Hebergement gratuit d'image et photo

Image and video hosting by TinyPic
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit Image and video hosting by TinyPic


Image and video hosting by TinyPic
 

Rechercher

☼♥☼Couleurs de ma ville ☼♥☼



Image and video hosting by TinyPic


Couleurs de de ma Bretagne
create avatar

create animated gif

  Visitor Map

     HIER est Histoire

DEMAIN un Mystère

AUJOURD'HUI est un Cadeau

 

livre-dor-21.gif                             
     Merçi de signer
     mon livre d'Or

Image and video hosting by TinyPic
PassionCréations

      a terminé à la 3 éme place
au concours du plus beau blog
   organisé par AnnaK sur 224 candidats.

Image and video hosting by TinyPic
 

xxxxxxxxxxxxxxxx888888

xxxxxxxxxxxxx5555555

xxxxxxxxxxxxxxxx888888

xxxxxxx2222222222