Nouvel An Chinois

06.02.2008

BONNE ANNEE
Cette année le nouvel An Chinois est le 7 Février
ça se dit nónglì xīnnián et on prononce xīn nián hǎo

Le terme nónglì xīnnián signifie littéralement "nouvel an du calendrier agricole" car il se célèbre suivant le calendrier chinois qui est à la fois lunaire et solaire.
Appellée également ; la Fête du Printemps
...... cette année sera .....

L'année du RAT

Le « Rat » est décrit comme étant ambitieux, prompt à s'emporter et passionné. On dit du Rat qu'il s'entend bien avec le « singe » et le « dragon », et très mal avec le « cheval ».

Le nouvel an s'appelle " Guo Nian "

La légende dit que le Nian était un animal féroce qui descendait de ses montagnes pendant l'hiver pour trouver de la nourriture. Il mangeait les animaux domestiques et même les humains et tout le monde fuyait devant lui.
Jusqu'à ce qu'on découvre qu'il était terrorisé par le rouge, le feu et le bruit. Pour l'empècher de venir les villageois peignaient leurs portes en rouge, allumaient du feu devant la maison et faisaient du bruit en tapant sur des objets..
Aujourd'hui les chinois collent des textes et poèmes écrits sur les bandes rouges sur la porte.
ILs font éclater des pétards et participent à la veillée du nouvel an chinois

Le dragon étant un animal représentant la bravoure, la noblesse et la chance, une danse du dragon fait partie des festivités.

Plusieurs hommes se cachent dans un immense dragon de papier coloré et lui font faire d'impressionnantes acrobaties. Cette danse est accompagnée du bruit des tambours et des pétards.

Traditions :

Le second jour de l'année, on prie les ancêtres et tous les dieux et on est trés gentil avec les chiens.
Le troisième et le quatrième jour, les gendres expriment leur respect à leurs beaux-parents.
Le cinquième jour, c'est Po Woo, on reste à la maison pour accueillir le dieu de la richesse.
Du sixième au dixième jour, on visite ses amis et on va au temple prier pour la chance et la santé et le septième jour, on mange des nouilles et du poisson cru pour vivre vieux et le neuvième jour, on fait des offrandes à l'empereur de jade.
Du dixième au douxième jour, on invite sa famille et ses amis à diner et le treizième jour on ne mange que du riz et des feuilles de moutarde.Le quatorzième jour, on prépare la fête des lanternes qui a lieu le quinzième jour.Cloture de la période de festivitès du nouvel An..

Le réveillon se termine toujours par la distribution de "l'argent de la chance". Les adultes, en particulier les parents et grands-parents, remettent aux enfants des enveloppes rouges contenant de l'argent qui est censé leur apporter la chance durant toute la nouvelle année.

Les superstitions:

Avoir payé ses dettes.
Ne pas faire de ménage, ni se laver les cheveux se jour là:on risque de balayer la chance
Ne pas utiliser d'objet coupant pour ne pas couper la chance.
Pas de langage négatif, ni de disputes ni de mots qui évoquent la mort ou la maladie.
Il ne faut pas non plus tomber ou casser quelque chose.
Ne pas préter.
S'habiller de préference en rouge, couleur porte bonheur.
Donner l'argent de la chance dans des enveloppes rouges aux enfants.
Ne pas aller saluer quelqu'un dans sa chambre. S'il est malade, l'installer quand même au salon !!!
La première personne qu'on rencontre et les premières paroles qu'on prononce le jour de l'an sont un présage du reste de l'année.
Attention! Ne pas manger de viande le jour de l'an pour avoir une vie heureuse et longue.

Et maintenant ..une p'tite" bouffe "ça vous dirait ?

Poulet sucré à la Prune
pour 6 personnes

Il vous faut:
- 800 grs de cuisses de poulet Coupez chaque cuisse de poulet en 3 tranches
- 1 cuil. à soupe de maïzéna                                      puis mettez les dans le mélange composé des 3
- 2 Cuil. à soupe de sauce piment douce                    sauces.
- 2 Cuil. à soupe de sauce de prune                           Roulez-les ensuite ds la maïzéna
- 1 cuil. à soupe de sauce hoisin                               Faites chauffer l'huile dans une poêle et brunir
- 1 poivron épépiné puis coupé en laniéres                 les tranches de poulet.
- 2 cuil. à soupe d'huile                                           Ajoutez le poivron, couvrez et laissez cuire 2 mn.
+ feuilles de basiliques        Enlevez le couvercle et assaisonnez avec sel                                                                                               et poivre selon les goûts.
                                                                                                         Servez chaud avec les feuilles de basiliques
                                                                                                         et du riz.

                                                   Bon appétit !!!

Source: http://www.kutchuk.com