24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 00:41

Рαяℓσиѕ Ẳкèиє..

  En langage populaire, une « châtaigne » désigne un coup de poing ou un choc électrique.
Dans le sud-ouest, on parle aussi de castagne quand l'on se bat :
quand on donne et se prend des castas (des châtaignes).

hebergeur d'image La châtaigne est le fruit comestible du châtaignier. Les châtaignes non cloisonnées sont appelées des marrons, à ne pas confondre avec le marron d'Inde, qui est la graine toxique du marronnier d’Inde ou marronnier commun (Aesculus hippocastanum). La châtaigne fut longtemps la base de l'alimentation humaine dans des régions entières. On appelait, d'ailleurs, le châtaignier « l'arbre à pain » mais aussi « l'arbre à saucisses » car les châtaignes servaient aussi à l'alimentation des porcs.
La bogue est l'enveloppe hérissée de piquants qui protège les fruits. Les différents mots désignant la châtaigne en Europe dérivent tous du latin Castanea.


Jadis, elle servait véritablement de base à l’alimentation des populations paysannes et des troupeaux des régions où on la trouvait en abondance (surtout en Corse, Aquitaine, Languedoc et dans le Massif Central, notamment en Ardèche). Peu à peu, sa consommation est tombée en désuétude, jusqu’à devenir complètement occasionnelle.
 
Aujourd’hui, la châtaigne est tendance : seul fruit complètement sauvage, très saisonnier de surcroît (automne – début de l’hiver), elle donne une saveur rustique et automnale à notre cuisine.
Elle peut même se targuer d’avoir décroché une AOC en 1995 (la châtaigne d’Ardèche).

hebergeur d'imageL'acheter et la choisir

Que vous l’achetiez ou que vous la cueilliez, choisissez-la toujours brillante et lourde, avec une écorce lisse et sans trous.  Et surtout, traitez-la comme ce qu’elle est : un fruit frais ! On la conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur, protégée de l’humidité, et on la consomme rapidement. Si jamais vous avez gardé trop longtemps vos châtaignes, une petite astuce : trempez-les dans un bol d’eau et jetez celles qui surnagent, elles sont creuses.
Il est tout à fait possible de congeler des châtaignes pour préserver leur fraîcheur. Dans ce cas, inciser l’écorce au préalable. Pour les décongeler, vous pourrez ainsi les faire griller directement.

Bon à savoir : la châtaigne n’est ni un féculent ni un oléagineux mais un akène. Ce terme désigne la masse farineuse constituée par le fruit à l’intérieur de son écorce lisse. Elle est riche en glucides mais pauvre en protéines et en lipides. Très énergétique, elle contient des vitamines, des minéraux (potassium, fer, magnésium), et beaucoup de fibres. Elle est extrêmement rassasiante.

~ source Wikipédia ~

Photos C.Herault
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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 22:21

Рιgєσи..

Pigeon-bain.jpgPigeon, oiseau à la grise robe dans l'enfer des villes à mon regard tu te dérobes...
Tu es vraiment le plus agile.
- paroles du film :C'est arrivé près de chez vous -

Photo C. Herault
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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 16:14

 La chenille à la perle..chenille-a-la-perle-1.jpgLes roses ont ceci de plus ou de moins que les femmes,
que les traces que leur laissent les chenilles sont visibles.
~ Victor Hugo ~chenille-a-la-perle-.jpgphotographiée aujourd'hui dans mon jardin..

Photos C.Herault
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 23:43

Chez moi..Dans mon Jardin..Anour du jour..Mai 2013.+

Rappelons que, depuis 1980, tous les amphibiens et reptiles
(avec des nuances pour les grenouilles et les vipères) sont légalement protégés.
Anour mai 2013

Leur rôle dans les chaînes alimentaires est incontestable et ils peuvent jouer un rôle très positif dans le jardin de ceux qui ont la chance d’en accueillir.

Photos C.Herault
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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 18:36

Dans le nid...
.Oisillons-ds-le-nid-mai-2013.jpg
5 oiseaux sont dans un petit nid 
Et le plus p'tit dit: "Poussez vous, poussez vous" 
Et l'un tomba du nid piouuuuuuuuu... Hhhhaaaaaa... 
4 oiseaux sont dans un petit nid 
Et le plus p'tit dit: "Poussez vous, poussez vous" 
Et l'un tomba du nid piouuuuuuu... Hhhhhhaaaaaaa 
3 oiseaux... 2 oiseaux...
~ Comptine enfantine ~

Photographiés ce week-end..
Photos C.Herault
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8 mai 2013 3 08 /05 /mai /2013 21:52

Rencontre insolite..Herisson-6-mai-2013.jpghérisson en balade..en plein bourg dans ma commune en milieu d'après-midi dernièrement..herisson--6-Mai.jpggrosse panique..une intruse..vite fuyons..herisson--6-Mai.-tiques.jpgune dernière avant de partir..Il n' a pas l'air très en forme ce petit hérisson au museau bourré de tiques! Je le découvre avec la photo
zut alors..!

Photos C.Herault
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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 21:53

J'ai testé....velo-elec-balade-halagecadre.jpgLe vélo électrique en location au Syndicat d'Initiative de ma commune

velo-14.jpg

et je me suis régalée..je dirais même : Génial !

velo-elec-balade-halage.jpgce n'est pas une mobylette donc on pédale, mais plus vite..
et quasi sans effort selon l'assistance et la vitesse choisie..Velo-electrique-balade.halage.jpget comme on fatigue moins , on va deux fois plus vite et deux fois plus loin..Velo-electrique-balade.jpgDirection le halage..c'est la période ou je le préfére..avec toutes ces fleurs de colza au top de leur floraison

halage-canards.jpgincroyable comme la Vilaine est basse et la terre craquelée telle en souffrance..malgré 3 inondations importantes cet hiverhalage-Velo-elec-St-Marc.jpgpassé le pont de Saint MarcHalage--30-Avril-2013.jpgje vous emmène direction le Viaduc de Corbinières..toujours aussi majestueux.

halage-Corbinieres.jpgEt encore plus loin, au delà..

halage-Apres-Corbi.jpgmême pas essoufflée..;halage-30-Avril-2013.jpgla balade en diapo..5 secondes entre chaque photo..hebergeur d'image on démarre celui-çi avec le guidon du vélo..

Corbinieres-hauteur.jpgComme je vis les  choses à fond.. au retour je m'engage dans les hauteurs de Corbinières..Corbi.jpgComme elle est belle mère nature à cette époque de l'année.
Corbinieres-decente.jpgQuand à la descente de Corbinières à vélo..je ne vous dit pas.
..
wahouuuuuuuuuu...!!
Ragondin-bisz.jpgAprès..C'est une autre histoire..Monsieur Ragondin prend son bain..il est temps de rentrervelo-elec-balade-halagecadre.1.jpgAu total plus de 3 heures de bicyclette..avec une 40 t'aine de km..

rien à redire..si ce n'est une selle assez dure en fonction de la distance parcourue..
45 à 50 km d'autonomie en assistance électrique..

ces petits vélos électriques,je vous les recommande vivement
pour un plaisir absolu !

- Le halage 30 Avril 2013 -Guipry-Mâlon- Corbinières  en Ille & Vilaine

Super..sauf que suite à cette balade..mes bronches et mes voies respiratoires n'ont pas du tout supporté le Colza..Ca ne m'était encore jamais arrivé..Ah la la..je deviens allergique à tout ça! 

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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 23:31

oiseaux-Avril-2013-avec-Heron.jpgPardonnez moi mais je n'ai pas trop le temps en ce moment de m'occuper de ce blog et de vous rendre visite..à tous..je ne vous abandonne pas..mais j'ai absolument besoin de temps pour faire autre chose..merci de votre patience et de votre gentillesse.

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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 15:32

Oh brouillard!..brouillard-19-Nov.2012.jpgOh brouillard! Oh brouillard! 

 

Que vois-je? 

Rien! Rien du tout! 

Je ne peux même pas me voir!
Oh brouillard! Oh brouillard!
Pourquoi es-tu si méchant?
Va-t'en! Va-t'en!
Laisse-moi juste être moi!
Oh brouillard! Oh brouillard!
Que puis-je dire?
Vous avez peint ce matin,
Une ombre épaisse de gris.
Oh brouillard! Oh brouillard!
Que puis-je faire?
Je pars sur la maison,
mais je vais marcher avec vous. 

~traduction de The Fog de Andrew D.Robert ~

 ma ville ce matin..9h30..

Photo C.Herault

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 19:52

Brumes et Brouillards..
Brumaire..

brumaire.jpgLe mois de brumaire était le deuxième mois du calendrier républicain français.
Il suivait le mois de vendémiaire et précédait frimaire.

brumes-14h30-lunaire.jpgIl correspondait à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 octobre au 20 novembre du calendrier grégorien.

Par ailleurs, il recouvrait approximativement la période durant laquelle le Soleil traversait le signe du Scorpion du Zodiaque tropique.

Il tirait son nom « des brouillards & des brumes basses qui sont (...) la transudation de la nature d'octobre en novembre », selon les termes du rapport présenté à la Convention nationale le 3 brumaire an II (24 octobre 1793) par le poète et révolutionnaire Fabre d'Églantine, au nom de la « commission chargée de la confection du calendrier ».

et c'est tout à fait ça..magré une certaine luminosité..au delà vers les rives de la Vilaine..
Tels les dictons brumes et brouillards sont au rendez-vous !!

~ source Wikipédia ~

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