3 septembre 2008 3 03 /09 /septembre /2008 21:58
Dans mon Jardin pousse de la Marjolaine


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La marjolaine (origanum majorana), famille des lamiaceae, originaire du bassin méditerranéen...


Plante aromatique  annuelle ou bisannuelle, de 60 cm de haut. sauvage ou cultivée, à tige ramifiée, poussant souvent en touffes,portant des feuilles opposées, vert grisâtre, de forme ovale entière, de 1 à 2 cm de long. Petites fleurs blanches ou mauves, groupées en groupes serrés à l'aisselle des feuilles avec deux bractées en forme de cuillère.
On la confond souvent avec l' Origan (origanum vulgarae), plante dressée dont les fleurs sont rose violacé et la tige rougeâtre.

Vivace cultivée comme une annuelle, elle se multipie par éclats de touffe et par semis. Elle a besoin d'une exposition ensoleillée et ne supporte ni l'humidité ni le froid.

smileys

Cette herbe s'emploie sous forme de feuilles fraîches ou séchées, seule ou en mélange avec d'autres herbes, pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires. Son arôme plus délicat que celui de l'Origan se  rapproche du thym. Il convient de l'ajouter en fin de préparation, un temps de cuisson trop long risquant de faire disparaître tout son arôme.

L'essence obtenue par distillation des fleurs est antiseptique. Elle est surtout utilisée pour des fumigations. La marjolaine a des propriétés anaphrodisiaque   ..( pour calmer ses désirs..)

smilie  

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Published by talant - dans Nature
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commentaires

patriarch 08/09/2008 10:10

c'est vrai que ça crée de l'ambiance, mais j'en suis pas un fana !! Bonne journée.

Alrisha 05/09/2008 23:23

Troisième année sans rentrée scolaire pour moi ! La retraite depuis et j'essaie de la remplir au mieux.Bises et bon week-end Talant !

Elie :0059: 05/09/2008 19:55

Très beau! Merci de ta visite! Belle soirée!

:0038: Dany :0059: 05/09/2008 19:09

Bonjour de Canton en Chine, le colis est partit ce jour à 10H00 en colissimo,ici le temps est froid et pluvieux, 17°, je suis enrhumé,et Limei commence aussi à renifler. PS:merci pour ton vote pour mon blog, bonne journée :0059: bye
A bientôt sur :
http://dany.enchine.over-blog.com/

syboule 05/09/2008 13:18

oups : il y  a certain propriété de la marjolène que j'éviterai d'utiliser !! lolbon week-end

Chantal74 05/09/2008 12:15

J'aime beaucoup la marjolaine.. une plante que l'on devrait peut-être donner en quantité aux désaxés sexuels !!je te souhaite une belle journée Talantgros bisouschantal

patriarch 05/09/2008 10:08

Voilà encore un cours pour moi. Merci !!

Le Carolo 04/09/2008 20:01

Bientôt je te montrerais mon pommier, c'est la première année que l'ona autant de pommes alors je l'ai pris en photo.Bonne Soirée TalantAmitiés & BisesLaurent

Marie-Christine 04/09/2008 19:50

Elle est jolie,je ne sais pas pourquoi je croyais que la marjolaine était jaune, ce qui me fait penser que je dois commander du millepertuis, parce que je recommence à flipper.

houba 04/09/2008 19:11

j'aime beaucoup la marjolaine

:0038: Dany :0059: 04/09/2008 18:57

Marjolaine,toi si jolie..j'ai oublié le reste des paroles de cette belle chanson..Stop..Sommes bien arrivés..Stop..Limei enchantée par les boucles,..Stop..paquet par demain..Stop..bonne journée :0059: bye
A bientôt sur http://dany.enchine.over-blog.com/

camomille 04/09/2008 18:35

Superbe photo... Je n'en ai pas dans mon jardin de la marjolaine... C'est un nom que j'ai toujours aimé, je crois bien qu'il y avait une chanson.... Pas certaine ! Bonne fin de jornée et bisous de Pau sous un ciel très très gris !

muriel93 04/09/2008 18:08

kikou bon vendredi a plus bise!

angel-uane93 04/09/2008 18:05

encore une bonne chose a savoir bise et bonne fin de soiré à toi a plus amicalement!

ALAIN JULIEN 04/09/2008 18:05

Bonsoir, je n'aurais jamais cru que la marjolaine pouvait etre aussi jolie ! C'est vrai que Majolaine est un prénom donc celà va de soit ! Bonne soirée et vive la rentrée

syboule 04/09/2008 16:32

merci pour ton mot sur mon blog ...je ne sais comment tu as su que c'était mon anniversaire ... mais je dois dire que ça m'a touché !!! bizzzzz

GUILAINE 04/09/2008 16:31

Bonjour talant,j'aime beaucoup tout ces articles ou l'on apprend les vertus des plantes trés intructifs .il est vrai qu'elles apportent tellement de bien fait.merci à toi bonne fin de journée bises amicalement Guilaine.  

z'ours 04/09/2008 15:53

sympa Marjolainebisounours sous le déluge breton z'ours

canelle56 04/09/2008 10:45

et bien en voila une plante bien utile ..ce qui ne gache rien elle est tres joliebonnejournée bises Talant

Noisette 04/09/2008 10:36

BonjourC'est très beau cette fleur la marjolaine, ça doit faire de beaux bouquetsBonne journée 

~~ Kri en Provence ~~ 04/09/2008 08:08

Une différence entre les deux malgré leur grande ressemblance : l'origan dégage un parfum tandis que la marjolaine en est dépourvu

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