Vendredi 1 février 2008
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La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot
"chandelle".
On l'a souvent oublié mais la Chandeleur est la derniére des fêtes de Noêl; d'ailleurs en Provence , la créche est traditionnellement
retirée à la Chandeleur...
Mais si la coutume fut et est, dans beaucoup de régions françaises de préparer des crêpes, ce n'est pas de ce met que ce jour tient son nom.
En effet, ce jour est celui pour les Chrétiens de la célébration de la présentation du Christ auTemple et des relevailles de Marie.
Nombreux proverbes selon les Régions associés à la Chandeleur :
À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
À la Chandeleur, la neige est à
sa hauteur, ( A Québec signifie que l'épaisseur de la neige
est au + haut )
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, grande neige et
froideur.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, Quéré fait des
crêpes jusqu'à pas d'heure.
À la Chandeleur verdure À Pâques neige forte et dure
.Quand le soleil, à la
Chandeleur, dit lanterne
Quarante jours après il hiverne
.Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant
Il fait plus froid après qu'avant
Si la louve se met au soleil, le 2 février : six semaines d'hiver derrière.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver a sa dernière heure.
Si la chandelle est belle et
claire, nous avons l'hiver derrière, si le ciel n'est ni clair ni beau,
nous aurons plus de vin que d'eau.
En Bretagne : Les crêpes portent le nom de Krampouezh et un
Krampoueshour, est un amateur de
crêpes.
DICTON BRETON
A la chandeleur
Il fait jour à 6 heures
A chaque travailleur
Sauf au tailleur
Et au fainéant
Recette classique pour 20/24 crépes
Préparation :10' , 1 H.à l'avance
Cuisson : 40'
Prenez un grand saladier.
Mélangez 250 grammes de farine avec 1 cuillère à soupe de sucre semoule,
2 sachets de sucre vanillé et 1 pincée de sel et ménager un puits au centre.
Versez doucement 1/2 litre de lait à température de la pièce.
Battez vigoureusement 3 gros oeufs entiers dans un bol.
Une
fois la pâte homogène, incorporez les vigoureusement, puis 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ou de beurre fondu selon préférence.
Allongez avec le 1/2 l de lait .
Laissez reposer 1 heure, puis ajoutez un petit verre de bière et éventuellement une cuillère à soupe de rhum .
Pour faire des crêpes ultra légères, supprimez le lait, remplacez-le par l'eau tiède ou mélanger un verre de lait et un verre de
bière.
Pour faire des crêpes salées pour le repas, il suffit de prendre de la farine de sarrazin pour moitié avec la farine blanche. sans
les sucres et autres parfumages! ( Sauf en Bretagne ! Je vais me faire tuer !! La galette içi c'est 100% pur farine noire! )
ET N'OUBLIEZ PAS LA PIECE DE MONNAIE DANS LA MAIN POUR ETRE RICHE TOUTE L'ANNEE !! SI VOUS REUSSISSEZ A ENVOYER LA
CREPE EN LAIR ET A LA RECEVOIR CORRECTEMENT DANS VOTRE POELE!!
Voilà y'a plus qu'à se régaler !! ..Bon appétit ...
Publié dans : Recettes
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Mercredi 30 janvier 2008
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Bretagne,
pays de traditions bien ancrées, ..légendes,
Elfes, Fées, Korrigans, Dragons et Chevaliers..
Les légendes sont là... à l'orée d'un bois,
jaillissant d'une fontaine, de promenades incertaines..
Fontaine limpide est territoire de Fées...
Pour voir les fées, il faut
concocter un breuvage où on met du thym sauvage dont on cueillera le bout sur le flanc d’une colline fréquentée
par les fées,
avec l’herbe qui forme le trône de ces créatures.
Mais attention, il est dangereux d’introduire dans la maison les fleurs prisées par les fées.
Publié dans : Légendes
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Dimanche 20 janvier 2008
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13:47
...Avec mon côté baroque....
Voiçi ma derniére création
Au départ un plafond assez bas et une ampoule
....Avec mon côté baroque....
-
Publié dans : Créations
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Mercredi 16 janvier 2008
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St Antoine le Grand
Ermite
251-356
se fête le 17 Janvier
Patron des vanniers
Attributs :
Un cochon.
Un baton à crosse en forme de "T",
Une cloche
Saint Antoine est le plus célébre des pères du désert.Il connut la vie austére des peuples du désert. Se privant de manger et de dormir, il fut
assailli par des hallucinations qui le rendirent presque fou: il se voyait entouré de belles femmes nues.Ici elles portent des coiffes élégantes et le pauvre St Antoine, bien embarrassé, se
retire avec une expression d'horreur et de désespoir.
Les femmes s'avancent vers lui, nues, dans un geste d'invite. Irréelles, elles relèvent bien évidemment des artifices du démon.
Selon une autre anecdote, St Antoine éprouva des tentations d'orgueil et se considéra comme le plus grand saint du désert..Une voix céleste lui dit alors:" Non, il en est un plus grand que
toi."Saint Antoine partit donc à sa recherche.Le saint en question était Paul l'Hermite.Lors de leur rencontre, ces 2 veillards, qui avaient fait don de leur vie au Christ, tombérent dans les
bras l'un de l'autre et s'embrassérent.
Chacun se réjouissait de voir l'autre aimant encore plus Dieu que lui-même. Cette histoire relate un petit miracle: tous les jours, un corbeau, apportait à Paul l'Hermite un demi-pain. Le jour de
la visite de Saint Antoine, le corbeau apporta un pain entier.Les 2 hommes purent ainsi rompre le pain ensemble.Même un pére du désert a besoin d'un ami. On peut donc dire que l'amitié fait
partie de la sainteté.
Source le livre des Saints de soeur Wendi
Publié dans : Religion
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Mardi 15 janvier 2008
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23:58
Avertissement :
Toujours choisir des HE ( Huiles essentielles ) avec un label de Qualité
On a du mal à déglutir ,,,Que ce soit dû à un coup de froid, à une atmosphére enfumée ,
ou à une utilisation poussée à l'extréme de sa voix ,,,
Aujourd'hui : sos j'ai mal à la gorge 
La solution Aromathérapie
-
Pour soulager rapidemment :
-
Mettre 2 gouttes d'HE d'Angélique , ou de Citron ou de Lavande sur un mouchoir et respirez
Pour soulager la nuit:
Versez sur vôtre oreiller 1 à 2 gouttes d'HE de Menthe poivrée ,ou d'Eucalyptus ou de Cajeput
( attention : pas aux enfants de moins de 6 ans )
l'alternative:
Un gargarisme à l'eau chaude additionnée d'1 poignée de gros sel marin ( très difficile )
ou un jus de citron dilué dans de l'eau tiéde
( ce fruit contient une HE à action antivirale et
bactéricide )
Autre mélange :
-
5 gouttes d'HE de menthe poivrée
-
5 gouttes d'HE d' Arbre à Thé
-
5 gouttes d'HE de Lavande
-
2 gouttes d'HE de
Bergamotte
-
3 gouttes d'HE de Citron
-
1 gouttes d'HE de Thym
Le tout mélangé à 100 ml d'eau ou d'hydrolat de menthe poivrée,
-
Prendre 1 cuillére à thé de ce mélange dans un ½ verre d'eau tiéde en gargarisme plusieurs fois par jour pendant 1à 2 minutes ! Ne pas
avaler !
-
Pour dégager le nez :
-
1 goutte d'HE de Lavande pure ( 1 seule )sur le dos de la main et laper
( Attention : Pas aux enfants de moins de 6 Ans )
Publié dans : Aromathérapie
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Dimanche 13 janvier 2008
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12:59
Phytothérapie
Aujourd'hui, son efficacité prouvée et ses bienfaits incontestables pour notre santé ont permis
à la phytothérapie d'entrer dans notre vie de tous les jours .
La phythotérapie , la médecine de toute la famille..
Voiçi quelques conseils pour vous aider à vous retrouver bien dans vôtre corps !
Aujourd'hui : objectif minceur !
Affinement de la silhouette:
THE VERT ou THE VIERGE ( originaire de l'Inde,aprés fermentation produit une boison appellé chez les Indiens :boisson impériale ).
Le thé vert :
- stimule la lipolyse et la thermogénése ce qui permet de mobiliser et d'évacuer + vite les les graisses de réserve qui font les kilos excédentaires et disgracieux
- freine et réduit l'absorpion des lipides et des glucides gràce à ses polyphénols .
- La caféïne contenue ds ses feuilles participe à cette action lipolytique.Libérée progressivement évitant les problèmes d'énervement où d'insomnie, a un rôle antiasthénique qui permet de
lutter contre les baisses de forme qui accompagnent les régimes amincissants
- Enfin ,le thé vierge augmente la thermogenèse , c'est a dire les dépenses d'énergie de l'organisme.
L'énergie dépensée devient supérieure à celle absorbée.ce qui facilite la perte de poids
POSOLOGIE CONSEILLEE :
1 gélule de poudre totale cryobroyée matin, midi, et soir à prendre au moment des repas.
EN ASSOCIATION avec l'HORTHOSIPHON
( effet draineur et diurétique ).........même posologie
pour traiter un excés de poids avec appétit normal ;
THE VIERGE /ORTHOSIPHON /FUCUS:
1 gélule de FUCUS avant chaque repas puis
1 gélule de THE VERT et d'ORTHOSIPHON 3 x par jour
pour traiter un excés de poids avec gros appétit :
THE VIERGE /ORTHOSIPHON /KONJAC:
2 gélules de KONJAC avant chaque repas
puis même chose que posologie précédente
pour traiter un excés de poids
avec constipation:
THE VIERGE /ORTHOSIPHON /ISPAGHUL:
1 gélule de chaque 3 x par jour
pour traiter un excés de poids avec problème de digestion:
THE VIERGE / ORTHOSIPHON /ANGELIQUE :
1 gélule de chaque 3 x par jour
pour traiter un excés de poids avec
Cellulite:
THE VIERGE / ANANAS/ REINE des PRES:
1 gélule de chaque 3 x par jour
Si vous avez des problèmes de ;
- Rétention d'eau :
PILOSELLE et QUEUE de CERISE :
2 gélules de chaque matin / et midi
-Cellulite:
ANANAS / REINE des PRES
1 gélule de chaque 3 x par jour
PHYTOTHERAPIE coupe -faim :KONJAC et KARAYA
1 gélule de chaque 3 x par jour
... et enfin après ces 2 mois de cure...
STABILISATION du POIDS
COSSE de HARICOT / GARCINA:
1 gélule de chaque 3 x par jour
CONSERVER un VENTRE PLAT
ARGILE BLANCHE / CHARBON VEGETAL
1 gélule de chaque 3 x par jour / 1mois renouvelable
Afin d'obtenir un amincissement optimal, il est conseillé de suivre un traitement minimum de 2 mois
La cure peut -être prolongée en fonction de la perte de poids souhaitée et renouvelée réguliérement
N'hésitez pas également à demander conseils à vôtre pharmacien. En scientifique averti, il saura vous guider dans vos choix .
Publié dans : phytothérapie
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Jeudi 10 janvier 2008
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00:04
Anti-infectueuses, antimicrobiennes, antivirales.. Les HE : huiles essentielles ont bien des vertues.
Mais attention leur utilisation demande un minimum de connaissances car à trop forte dose peuvent être toxiques.
Elles doivent également avoir un label de qualité et de préférence êtres achetées en pharmacie !
REMEDE
trés efficace contre " la gueule de bois "des lendemains de fête !
Mal à la tête ..nausées voire vomissements, les lendemains de fête sont parfois difficiles :
Reméde Aromathérapie:
2 gouttes d'HE de Romarin diluées dans un jus de citron additionné d'eau chaude pour favoriser la digestion et l'élimination gastrique .
Autre Alternative :
au choix, infusion de radis noir ( ou ampoule ), ou extrait d'artichaut en ampoule, ou décoction d'aubier de tilleul du Roussillon pour son action détoxifiante du
foie.
Publié dans : Aromathérapie
28
Lundi 7 janvier 2008
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23:42
Merci à vous qui passez me voir
Une coupe de champagne ?
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Jeudi 3 janvier 2008
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EPHIPHANIE
Le Dimanche 6 Janvier
recette de la galette des rois à la frangipane en 5 étapes
Prévoir:
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-110 g de sucre en poudre
-130 g de beurre
-130 g de poudre d'amandes
-3 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
( où vanille naturelle )
-1 cs de rhum
-1 pincée de sel
Recette:
1:) Pensez à sortir le beurre du réfrigérateur 1H.à l'avance
Préchauffer le four Th.6 ( 180°)
Dans un saladier, mélangez 2 oeufs avec les sucres, sel et beurre ramolli.
2:) Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une " pommade"
Ajoutez le rhum et la poudre d'amandes.Mélangez doucement.
3:)Déposez une 1ére pate feuilletée avec son papier de cuisson sur la plaque du four
( froide ).
Sur cette pate étalez la préparation aux amandes jusqu'à environ 1 cm du bord.
Pensez à déposer vôtre fêve.
Badigeonner ce bord d'1 cm avec le 1/2 oeuf battu qu'il nous reste.
4:)Posez le 2éme disque de pâte sur le 1er.
Appuyez sur les bords pour
les souder et les cranter avec la
pointe d'1 couteau.
5:)Tracez des motifs sur le dessus de vôtre galette avec une fourchette.
Pensez à faire quelques petits trous avec une pointe fine.
Badigeonnez vôtre chef-d'oeuvre avec le restant de l'oeuf battu.
Mettre au four 20' à 25'.Elle doit être bien dorée.
Voilà c'est tout ! Régalez-vous !
Publié dans : Recettes
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Samedi 29 décembre 2007
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07:50
Saint Thomas Becket
Evêque et martyr (1118- 1170 )
se fête le 29 décembre
Patron de Canterbury
Attributs;
Une épée qui lui fend le crâne,
Un autel devant lequel il meurt
Saint Thomas Becket fut l'un des rares saints à mourir pour ses opinions politiques:il pensait fermement que l'Eglise et l'Etat devaient
rester séparés.Henri II,son meilleur ami ,le convainquit, contre son gré, de devenir évêque de Canterbury.Par la suite, quand le saint refusa de lui obéir sur des questions concernant l'Eglise,
le roi, furieux, le maudit si imprudemment que 4 chevaliers partirent aussitôt " apprendre à ce parvenu de prêtre où était sa place".Ils l'assassinèrent dans sa propre cathédrale.
Toute l'Europe frémit devant un tel sacrilège. L'agression, telle qu'elle est représentée ici, n'est pas trés violente.Les 2 chevaliers semblent plutôt apathiques et idiots.Il fallait
d'ailleurs être fou pour prendre au sérieux les divagations alcooliques d'Henri II contre son ami. Cependant,saint Thomas rendit l'âme avec grâce et dignité, remettant sa vie à Dieu. Cette mort
héroïque,puisqu'il avait refusé de s'échapper alors qu'il le pouvait, fit grande impression.En moins de 3 ans,il fut canonisé et devint le martyr de la liberté de conscience,dont l'exemple
reste d'actualité.
source le livre des Sts de soeur Wendy
Publié dans : Religion
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La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot
"chandelle".
À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
En Bretagne : Les crêpes portent le nom de Krampouezh et un
Les nouveauté 
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